2022-09-15 08:37:06 来源 : 北京商报
秋高气爽的中秋佳节，让消费再次升温。9月12日，北京市商务局发布中秋消费数据显示，假日期间，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态百家企业实现销售额33.4亿元，同比增长5.4%。值得关注的是，伴随消费升级，消费者对于食品口味、消费场景、商品品质等都有了更多要求，一些新消费、跨界合作和个性商品备受关注。
超市：生活用品供应充足
9月9日-10日，北京商报记者在走访中看到，众多超市在显眼位置摆放了各种口味、样式的月饼，不少市民精心挑选自己心仪的商品。超市工作人员介绍称，店内提前储备了货源，保障商品供应，满足消费者的假日消费需求。馅料方面，商家们不断推新，北京稻香村推出了20种不同口味的散装月饼。近年来，市场中也出现了以“阿胶、燕窝、黑松露”等食材为主的月饼。
与此同时，秋季迎来海鲜消费高潮，不少超市海鲜销量实现可观增长。不过有销售人员提到，受夏季高温影响，大闸蟹的上市量与去年相比有所减少且销售价格高于去年，10月后，大闸蟹将会更加鲜美。
新发地、顺鑫石门等主要农产品批发市场，加强产销对接，积极组织货源，确保供应充足。物美、超市发等连锁超市和京东、美团等生鲜电商企业按日常2倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，丰富供应品种，加大配货频次，加强购物高峰补货，满足节日消费需求。假日期间，本市蔬菜供应量8.6万吨，价格总体平稳。
商场：户外市集、展览吸睛
各式各样的户外消费成为今年中秋假期各大商场比拼的重点。北京商报记者假日期间走访看到，许多商场都举办了不同类型的市集，且举办时间能横跨整个中秋假期。
根据华熙LIVE·五棵松方面介绍，该商场举办中秋市集平均日客流量达14万人次;中粮·祥云小镇借助自身室内外结合的街区式商业特色，在中秋小长假期间实现了3日客流接待量超15万人次，同时，在大悦城控股的原创品牌IP“大悦疯抢节”中，祥云小镇在中秋假期首日销售额近800万元，同比提升26%，场内会员新增超千人。同时，绿地缤纷城、八达岭奥莱和密云万象汇销售额同比分别增长19%、8.4%、8.1%。
除了多种类的市集，特色IP展览也是人气攀升的重要原因。其中，夏目友人帐的华北首展在西单大悦城举办;北京国贸商城开设“哈利波特”和“神奇动物”两个系列五大展区，横跨中秋和国庆双节。
电商：大闸蟹供货紧俏
为了在佳节之际送上祝福，人们早早就在线上平台开始选购合适的月饼礼盒。拼多多相关负责人向北京商报记者表示，8月以来，平台月饼销量呈上涨趋势。其中，美心、稻香村、杏花楼、知味观等多个品牌月饼持续热销。生椰拿铁、榴莲芝士等新奇口味受到年轻消费者的喜爱。
“自今年7月上架以来，叮咚买菜上散装、简易包装的月饼销售额是礼盒的15倍以上，其中简装的蔡长青黑猪鲜肉月饼单品已售出超5万个。”叮咚买菜相关负责人表示。
除了月饼礼盒、酒水等节日常客，平台也在中秋节加紧上架大闸蟹。盒马水产采购负责人李子涵表示，今年大闸蟹出现了中秋节前供货紧张的现象。紧俏的行情背后，原因除了中秋节来得早，还有8-9月华东地区的持续高温干旱，抑制了大闸蟹的脱壳与生长。
餐饮：鲜肉月饼成新宠
作为节日美食，月饼可谓是中秋的“C位”，今年的月饼界“顶流”则非鲜肉月饼莫属了。美团数据显示，8月下旬以来，鲜肉月饼外卖销量环比上月同期上涨90%，“热一下”是消费者在鲜肉月饼外卖订单中的高频备注。
不仅仅是月饼，就餐同样是中秋假期的重要组成部分。北京市商务局重点监测的餐饮企业销售额同比增长1.2%，眉州东坡、吉野家和便宜坊同比分别增长9.8%、9.7%和6.8%。
华天集团数据显示，今年中秋期间，华天集团直属餐饮门店销售额同比去年中秋增长27.28%，其中同和居增长超过36%，鼓楼马凯餐厅更是实现了51.5%的高额增长，惠丰酒家、华天二友居、华天延吉餐厅、庆丰包子铺等多个品牌也都实现了消费增长。
不过，中秋的美食盛宴还远不止此。北京商报记者了解到，中秋期间，第四届“舌尖上的一带一路”国际美食嘉年华在朝阳区的首创郎园Station开幕，并免费向消费者开放。
酒类：啤酒延续夏季势头
今年中秋，酒业终端市场的表现与往年有些不同。具体来看，中秋酒类消费趋势为头部白酒价格未涨、啤酒延续旺季畅销。
北京商报记者注意到，头部白酒终端市场价格变动情况较为平稳。与往年中秋节前头部酒企产品终端市场价格均出现不同程度涨幅不同，今年中秋，除了贵州茅台明星产品——53度飞天茅台(500ml)终端市场价格出现小幅上涨外，其他头部酒企产品终端市场价格表现均较为平稳，价格波动幅度较小。
啤酒产品在这个中秋的表现有些亮眼。壹玖壹玖方面对北京商报记者表示，今年中秋，福佳、范佳乐、乌苏、百威等名牌啤酒产品为热销产品。与去年中秋同期比较，啤酒销量同比增长43.75%，白酒、葡萄酒销量有所下滑。
黄金：销售迎来旺季
在多家黄金珠宝品牌的线下门店，节日期间来购买产品的顾客络绎不绝。消费者王女士表示，黄金产品相对来说保值率比较高，在中秋佳节购买黄金也有纪念意义。
各大珠宝品牌在节日期间也给出了不小的优惠力度。北京商报记者注意到，中国黄金天猫旗舰店自9月11日起至9月18日间，有满1件打8折的活动;菜百首饰则在中秋期间推出了“当日购黄金、铂金、钻石等商品累计每满2000元返券30元”等优惠活动。今年中秋培育钻石产品也格外火热。在北京的线下门店中，部分品牌的柜台已经出现了产品售空的状况。据了解，培育钻石1克拉的市场价在1.5万-2万元不等，仅为天然钻石售价的1/3，加上中秋期间的优惠力度较大，更让成交量有了明显增长。
