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三门峡市义马市：全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作

2022-04-19 14:24:28 来源 : 中国发展网

中国发展网讯 4月16日-19日，河南省义马市“两会”隆重召开，河南省三门峡市义马市市场监管局采用“三步工作法”，全面提升餐饮服务食品安全保障水平，为“两会”圆满顺利召开提供有力保障。

靠前一步，全面排查除隐患。会前，义马市市场监管局工作人员对3家会议接待服务单位进行全方位风险评估，开展餐饮食品安全风险隐患大排查。全面检查与指导场所环境卫生、餐具消毒、食材储存等环节，对存在的安全隐患提出整改意见。

指导接待服务单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促服务单位严格落实食品安全和疫情防控措施。

深入一步，驻点监管保安全。选派工作人员开展24小时驻点保障工作，对餐饮操作各环节、全流程进行把控，确保餐饮服务操作符合规范；同时，对服务单位每天购进的食材、餐饮具消毒进行检测，确保代表、委员餐饮食品安全。

贴近一步，强化保障优服务。驻场人员每天汇总检查结果并及时反馈给服务单位，指导其进一步提升餐饮服务食品安全水平。（侯小涛、张敏）

关键词：食品安全三门峡市工作人员

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